沈鸿林：严守食品安全底线 为消费者健康不断助力

9月22日-24日，2019（第五届）中国食品安全追溯大会在江苏南京召开。

本次大会由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、南京市栖霞区高新技术园区管委会、江苏智信追溯研究院承办。商务部驻南京特派员王选庆，原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发，中国副食流通协会会长何继红，北京工商大学副校长方德英，北京交通大学校长助理郑广天，南京市栖霞区人民政府副区长卢静，（中国）消费经济学会白酒专委会首届会长、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会轮值会长、中国沈酒集团董事长沈鸿林等专家、领导，与500多位行业代表共同出席会议。

△商务部驻南京特派员王选庆（左七），原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发（左八），中国副食流通协会会长何继红（左九），（中国）消费经济学会白酒专委会首届会长、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会轮值会长、中国沈酒集团董事长沈鸿林（右九）

会议围绕以“全面开展食品追溯体系建设，提高从农田到餐桌全过程追溯监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平”为主题，深入探讨基于大数据分析的食品追溯平台建设，推进食品行业高质量发展。

分论坛上，中国沈酒集团副总经理杨磊发表“以一杯安全的美酒，敬未来美好的生活”为题的主题演讲，他以中国沈酒集团把食品安全放在首位，全力以赴做好食品安全工作为例，与现场的行业专家和企业代表一起分享我国食品安全标准体系、追溯体系建设、追溯云服务、一物一码、食品供应链管理、5G新技术等相关议题，深入交流食品追溯的创新发展，剖析了当前食品追溯的主要问题所在，并提出了解决思路与方案。

中国沈酒集团副总经理杨磊上台演讲

会议期间还举办了中国食品安全公约之夜，中国沈酒集团董事长沈鸿林作为中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会轮值会长，上台为获奖单位颁奖，并在“中国食品安全公约之夜”答谢晚宴上发表致辞。

中国副食流通协会会长何继红（中）为获奖者颁发奖品—中国沈酒沉香典藏

沈鸿林董事长（中）为“2019中国食品行业追溯应用优秀案例”获奖单位颁奖

沈鸿林董事长上台致辞

他说道，中国食品安全追溯大会已经成功举办了四届，食品安全追溯，是我们长期的责任，也是我们不断探索的未知。我作为轮值会长，感到十分荣幸，也感到责任重大，中国沈酒集团也将起好行业带头作用，与大家共同严守食品安全底线，促进食品安全信息可追溯的发展，真心诚意做让消费者放心安心的食品，为消费者健康不断助力！