中国沈酒•红钻大师|一杯浓香的独白

“我一出世便备受瞩目。外表透露着的刚硬与现代的质感，唤醒了他们内心最原始的占有欲；内在散发着绵柔甘冽的舒适感，撩拨着他们内心最深处的柔软。”

                                                                                                                                                    ——红钻大师

·身世之谜

我的出生并不容易，也非横空出世。乃是由天然优质的大米、糯米、小麦、高粱、玉米五种原料，取24代沈氏固态古法非遗酿酒技艺之精华，经108道工序匠心酿造，在长达5公里的天然藏酒洞中蛰伏多年，将情溶于酒，酒化作情，再通过精心的打磨、包装，才得以问世。

这座依山而建、借半山巉崖赋形的宏伟建筑——首届四大“中国名酒庄”之首、国家4A级旅游景区中国沈酒庄，就是我出生的地方。他们都说我是“富二代”，因为我出生在一个传承百年的酿酒世家——“沈酒”。

从小便听长辈们谈起，公元1368年（明洪武元年），当家业传至沈氏瑞公手中时，佳酿始成，即以沈酒坊字号“沈酒”名之，迄今已有650余年历史。现在名为“中国沈酒集团”，作为中国白酒第十三香“沉香”型白酒鼻祖、中国姓氏酒第一品牌、中国酒庄酒的代表企业在酒界早已名声大噪。

·成长之路

身为中国沈酒浓香系列的我，2020年7月出生在全国唯一一家可以同时生产沉香、酱香、浓香、清香、兼香五种香型系列产品的白酒企业中，自然免不了有很多优秀的兄弟姐妹。问我的兄弟姐妹们有多优秀？近几年来，它们共获得国际国内各种奖励3300多项，全国白酒生产类唯一一家“国家级高新技术企业”、“国家发明zhuanli”荣誉加身，还多次获得“比利时布鲁赛尔国际烈酒大赛大金奖”、“新加坡国际烈酒大赛大金奖”、“中国酒业协会青酌奖”等。

“我也想成为像他们一样优秀的酒”，从记事起便在心里默默许下这个愿望。现在可以骄傲的说:“我做到了！”

2020年8月7日，出世不满月的我第一次参加比赛——北京国际酒类交易所白酒金牌挑战赛。挑战赛中不仅仅依靠白酒感官评比，还特别加入了“性价比”和“外包装”两项评比标准，根据不同渠道的目标受众和市场需求评选，整体奖牌数不超过30%。初生牛犊不怕虎，在如此严格的评比中，我竟拿下‘酒生’第一块金牌！

9月19日，越战越勇的我又在家人的带领下参加了国际上具有权威性、公正性、规范性的大赛——国际烈酒&葡萄酒（中国）大奖赛。通过65名来自国内外的专业国家级品酒师评委为期三天的盲品评判，我从国内外共1124款参赛样品中脱颖而出，再次斩获金奖！

因刚出世便连获大奖，11月2日，我被指名参加“首届中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”重要活动之一的“中国酒业精品白酒品鉴会”，与在全国范围内精选出来的剑南春、西凤酒等传统老牌名酒以及新生代美酒仅20个品种的白酒参加品鉴会。由国际酿酒大师、酒界泰斗赖高淮，著名白酒专家白希智等全国20位顶级白酒专家组成的专家组对我的品鉴结论是：无色透明、窖香纯正、绵甜醇和、谐调味长、风格典型，我一举入选颁奖盛典白酒品鉴名录！

·鸿鹄之志

干将发硎，有作其芒。问世至今仅4个月时间里，便能在3场公正、严格、专业、透明、规范的国内国际比赛中频频获奖，我‘红钻大师’亦是实至名归，不负国际酿酒大师、中国沈酒集团总工程师赖高淮先生与中国名酒大师、中国酒业大国工匠、沈酒坊第21代传人沈荣柄先生对我的悉心栽培。

百舸争流千帆竞，敢立潮头唱大风。我深知，想要突围国际烈酒市场的红海，不断提升自我品质才是关键。而我，就是高品质的白酒代表之一。

余后‘酒生’，我立志将传承650余年历史的沈酒印记深深烙印在世人心中；立志为中国白酒在国际舞台绽放魅力贡献更多力量；立志让全世界记住我的名字——“中国沈酒52°红钻大师”。