【重磅】央视将为中国沈酒集团拍摄纪录片!精彩抢先看...

4月29日，央视编导、资深媒体人许威，著名画家陈仕彬，央视记者邢浩、盖峰到访中国沈酒集团，并在中国沈酒集团总裁沈鸿林及夫人杨玲麟、副总裁杨的陪同下参观了中国沈酒集团赖高淮酒文化博物馆以及中国沈酒集团第四生产基地。

央视编导、资深媒体人许威（左三），著名画家陈仕彬（左四）、央视记者邢浩（右三），盖峰（左二）与中国沈酒集团总裁沈鸿林（右四）及夫人杨玲麟（右二），副总裁杨磊（右一）在一起

据了解到许威等人，此行意在深入了解中国沈酒，并为中国沈酒集团制作纪录片。他们参观了解完后，对中国沈酒集团在酒的酿造工艺上的追求和酒文化的传承非常认可，并称赞中国沈酒集团总裁沈鸿林在酒城这样一个酒企众多的地方，不仅能把酒做的有文化，还有一份执着的酿酒情怀。许威一行人，还专程前往成都，采访了国际酿酒大师、中国沈酒集团总工程师赖高淮先生。

赖公被问及在60多年从事白酒事业当中令他最难忘的是什么？

赖公说最令他难忘的就是1961年发生的震惊全国的1573国宝窖池不产酒事件，当时泸州老窖赖以传承的国宝窖池面临着荒废的危险。全国所有有经验的技师都被紧急抽调到泸州，寻找挽救老窖的办法，但都无功而返。而作为全省唯一一个白酒技术员的他，根据他自己化验出的数据，采取了降酸度，减少粮食配量的方法，终于使老窖窖池重新焕发了生机，打破了手口相传的白酒界重经验理论的传统，使得科学数据规范，传统酿造工艺的方法也迅速在全国流行开来。

赖公在被问对自己的徒弟沈鸿林是怎样的一个评价？

赖公说他的徒弟沈鸿林是一个非常谦逊、虚心好学的人，认认真真做好中国白酒，传承白酒文化。并在他的指导下能够认真学习钻研，从最基本的烤酒匠做起。

赖公告诉许威等人，“沉香”型白酒是酒界泰斗沈怡方先生与他联手于古法酿造工艺上挖掘的一款新香型白酒，是不可多得的好酒。沈老虽然离世，但他为白酒事业做出的贡献不可磨灭。他为我们今后的白酒事业指明了方向，加上中国沈酒集团这批敢拼、敢闯、敢钻研的年轻人，一定能把白酒做的更好，把中国酒文化传承的更好。

一位央视记者在参观采访中国沈酒集团后写下了这首藏头诗

沈府有佳酿，酒醇深窖藏。

沉淀国匠技，香溢遍四方。