【今日头条】发现：一个山中酒厂的嗟云之志

2017-08-07甘小奔酒业财经

——行业专家沈酒调研纪行

《酒业财经》：沈酒的出现，是行业前辈的精心点化；沈酒的被关注，是企业发展的智慧闪光。一个由建筑而延展到酒业的探索者，在社会担当方面却成了行业的表率。把当地三农带动起来，让当地人成为企业员工，为当地财政撑起税收的大半个天，没有抱负与担当，谁能为之？旗下已有五个酒厂的沈酒，行业专家的调研之行，不是空穴来风。

8月5日上午，中国酒业协会副理事长、江南大学副校长徐岩、中国酒业流通协会会长助理吴勇、福源灏董事长黄燕、酒业财经总编欧阳瑾、中外酒业总编助理沈重武等一行前往中国沈酒集团第一生产基地调研，走访见证这个跃出酒业丛林的山中传奇。沈酒集团董事长沈鸿林、常务副总裁杨黎茗，副总裁沈连、副总裁兼技术总监杨磊、副总裁夏科梅一道陪同交流，彼此相谈甚欢，不时擦出思想的火花。

在位于沈酒一基地的国际酿酒大师赖高淮酒文化博物馆内，赖高淮早期白酒著作珍贵手稿以及精美酒器格外引人注目。徐岩校长一行纷纷向赖高淮大师对中国白酒行业所作出的巨大贡献以及产生的重大影响抒发由衷的敬意。沈酒如此敬重酿酒大师，实在是行业之幸，企业之福。

在第一生产基地地下藏酒洞中，不仅向众人展现着四季恒温恒湿的绝佳天然酒库，更蕴藏着中国沈酒醇厚优雅、风味上乘的储藏秘密惹人探寻。

随后，徐岩 校长一行针对中国沈酒“沉香”型白酒进行了品鉴。酒席餐间，徐岩 校长说沈酒的创新非常明显，酒体设计尤见匠心。一般的酒是浓头酱尾，而沈酒却恰恰相反，喝的感觉是酱头浓尾，饮后舒适度非常好，耐回味而不易醉。

以真性情闻名于行业的酒业财经总编欧阳瑾，品鉴之后欣然为沈酒赋诗一首：

《沈酒之逢》

沈酒有高义，壶中慰平生。

芒鞋轻胜马，醉卧泸州城。

中国沈酒集团总裁沈鸿林（左一）

座谈会上，行业专家与中国沈酒集团总裁沈鸿林就集团发展理念、白酒文化特色、酿酒地域优势等方面展开交流，并分别针对产学研究合作、进出口贸易及保税区合作、文化传播合作等项目进行洽谈。行业的看好，企业的向好，无形之中又形成了助推发展之力。

江南大学副校长徐岩（中）、中国酒业流通协会会长助理吴勇（右二）、福源灏董事长黄燕（左二）、酒业财经总编欧阳瑾（右一）

沈鸿林总裁表示，中国沈酒集团的发展离不开各界人士鼎力支持，自己也一如继往的回馈社会报效乡邻。纵观白酒行业，优秀的酒企得益于长期持续的坚守和不断拼搏。如今集团于内部不断构建强大的管理体系、固定稳定领导班子，于外部重视资源的优化整合。此次非常高兴能够与诸位贵宾相逢于沈酒，并期望达成共识、促成携手合作。同时他坚信：只要秉承一颗匠心做酒，注重发挥企业所具备的内外优势，中国沈酒集团将迎来更美好的明天。

当日下午，江南大学副校长徐岩、中国酒业流通协会会长助理吴勇、福源灏董事长黄燕、酒业财经总编欧阳瑾、中外酒业总编助理沈重武等一行不顾炎夏，驱车前往位于叙永县向林镇的中国沈酒集团第四生产基地，继续针对当地秀美的风景、沈酒村、万灵山展开多方位调研，进一步解读“沈酒魅力”。

在这里，徐校长感叹于沈酒所选厂址环境之美，面对自然天成的满目青翠，依山就势的建厂布局，恒温滞流的空气特点，迂回纵横的洞藏勾连，他说这样的地方太适合酿酒了。徐校长表示，如果时机成熟，江南大学可以考虑在这里挂牌设立一个产学研的工作基地。

总裁沈鸿林有使命般的社会情怀，产品有自成一格的品类特点，厂址有天造地设般的环境，沈酒，一定大有作为，大有可为。