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走进赖槽坊

走进赖槽坊

发布日期:2017-01-06 作者: 点击:

走进赖槽坊

杨雪


在驰名世界的中国酒城泸州,在名酒林立的酒界,中国沈酒像一道闪电横空出世,潮立于世人面前,在新近一年的产值和销售中,以30亿元的业绩,仅次于泸州老窖和郎酒而声名鹊起,得到广大消费者的认可和社会的尊重。

我想,沈酒集团能够取得这一成就的原因很多,但主要有两点:诚信与尊重。

做企业,诚信是其生命线,尤其是酿造食品行业,因为它牵涉到千千万万消费者的生命健康。沈酒集团深知这个理念的重要性。故当我走进沈酒集团邻玉镇赖槽坊生产基地时,闻着浓浓的酒香,看着那些盛满酒的列阵般的酒坛,在时光的沉淀过后,酒体晶莹剔透、酒质醇和绵柔、口感芳香回甘时,我忽然明白了沈酒集团人对酒品的严苛要求,那就是产品必须坚持纯粮固态发酵,必须坚持做粮食酒、诚信酒、良心酒。这与那些奸商和黑心企业迥然有别,那些用酒精酒勾兑和假酒坑蒙拐骗者更不可同日而语。

沈酒集团掌门人沈鸿林先生不仅深谙要做好做大做强企业的精深理念,同时,作为一个文化人、一个书法家,更深知对知识的尊重、对人才的尊重。我以为,这也是沈酒集团能够在今天成功的一个重要因素。

在古色古香、按清末民初原型复建的赖槽坊,我们不仅看到了沈酒经年发展的历史脉络,更看到了中国浓香型白酒在民族土壤里发展的历史变迁,因为在这里,沈酒集团不仅拆巨资建起了中国浓香型白酒陈列馆,还特别为国际酿酒大师赖高淮先生建立起了陈列馆。赖高淮先生作为中国浓香型白酒的唯一国际酿酒大师,曾是泸州老窖第一位酿酒大师和总工程师,从泸州老窖退休后,沈酒集团不仅邀请他担任生产技术总监和负责人,还对他尊重有加,将其平生的成果、著述、理念等编辑出版、陈列公布,这种极高的礼遇,不仅展示了沈酒集团对知识和人才的尊重,更展示了一种真诚和眼光、胸襟和气度。

拥有这样一位国际酿酒大师在生产技术上的严格把关、指导,我们喝到的沈酒产品,能不放心?好产品总是出在这些有社会担当和大智者之手。

那天,我陪著名作家、书法家石英、尹汉胤等老师走进赖槽坊采风参观,石尹两师对沈酒集团的白酒陈列馆赞不绝口。陈列馆里厚重的酒历史文化和精美的酒器,让人产生深深的联想,泸州不愧是中国著名的酒城。在这里,可以看到酒城泸州发展的一个缩影,尹老师同时建议可以把这里打造成一个酒文化旅游景点,可以让游客搞深层次体验,生产定制酒,满足不同层次人群的需要。这是一个非常好的建议。

在泸州,有沈酒集团旗下的赖槽坊,这是爱酒之人的幸事。

                                                  2016.12.18午后  伴月居


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