酒界“舞”者：沈酒人

沈酒的百年传承

离不开“沈酒人”

他们长期默默奋斗在生产第一线

旰食宵衣

... ...

一日之计在于晨

伴随着清晨曙光

沈酒人“闻鸡起舞”

开启一天的工作

酒坊内的他们

拌和窖泥、挥铲蒸粮、分段摘酒....

手臂上的肌肉线条硬朗流畅

被汗水湿透平添劳动特有的光泽

古法酿酒用料讲究、环节精细

因而，每一道酿造工序都是一次考验

掌握时机、顺序正确、精判手快

稍有不慎便“前功尽弃”...

而沈酒人摒弃浮躁、一丝不苟

将工艺技术烂熟于心

能够在其中做到游刃有余

他们身姿矫健、动作娴熟

专注于古法酿造的身影

仿佛是伸手即能触碰的历史...

这样一群酒界“舞”者

恰似“踩窖”那样

以一个个坚实的脚印

踏出沈酒人的精神

躬耕出中国沈酒的匠心

劳动号子是他们的赞歌

酿酒坊是他们的舞台

百年来，世世代代的沈酒人

挥舞铁铲、扬洒丰粮

以默默无闻的付出与朴实无华的专注

精酿着真情.....

摄影:  甘小奔 / 甜 蜜

文稿：甜 蜜

编审:   甘小奔